Château Brochon

Château Brochon provient d’un de nos vignobles situé sur la commune de Portets (entre Pessac Léognan et Sauternes), un des meilleurs terroirs de la région des Graves. Appartenant à la famille Laulan depuis des générations, ce petit vignoble de 3 hectares a été bien entretenu au fil du temps. Un très petit rendement (moins de 45 hecto/Ha), et des vendanges manuelles favorisant une séléction attentionnée, donnent à ce vin rouge à base de Merlot un  très haut standard de qualité.

La macération, fermentation et le vieillissement ont lieu en petites cuves inox de 53 hectolitres, avant la mise en bouteilles un an plus tard. Le vin sera ensuite vielli en bouteille pendant quelques mois avant de se retrouver à la vente.

La Grande Cuvée de Château de Brochon est une sélection du meilleur lot de vendanges de ce petit vignoble. Elle est élevé en fûts de chêne français (50% neuf) pendant 12 à 14 mois, afin de donner au vin une plus grande complexité et un meilleur potentiel de vieillissement. La production est seulement de 1200 bouteilles par an.