Les nouvelles étiquettes de Château Saint-Marc et Lion Blanc de Saint-Marc, sortent tout juste de l’imprimerie, juste à temps pour les primeurs!
Une petite « douceur » visuelle pour vous, de la part du Château Saint-Marc. Savourez ce bonbon sucré et sexy!
La semaine dernière, nous recevions au Bonheur du Palais dans le cadre de Sweet Bordeaux, le journaliste et Master of Wine, Peter Mc Combie, qui réside aux UK. Quel plaisir d’ailleurs de discuter avec ce jovial néo-zélandais d’Aotearoa, terre de vins sublimes et de souvenirs si plaisants. Michel Garat (Château Bastor Lamontagne à Preignac), Chantal Larnaudie ( Château Saint Nicolas à Cardan), et moi-même présentions le concept Sweet Bordeaux à Peter, ainsi que les accords mets-vins. La cuisine asiatique, comme chacun le sait, se marie parfaitement avec les vins sucrés. Les frères Shan, célèbre pour leur travail depuis des nombreuses années sur les accords avec les liquoreux, nous avaient préparés un menu « Dégustation ». C’était grandiose, un véritable plaisir des sens. Je recommande vivement ce restaurant à toute personne désireuse de découvrir les spécialités Sichuanaises et Cantonnaises.
Voici le menu qui nous était proposé:
- Seiche Ail/Gingembre et Sweet Bordeaux 2009 (1eres Côtes de Bx)
- Bras Croisés et Château des Arroucas 2008 (St Croix du Mont, très bonne découverte)
- Boeuf LaoSui/Hong You (?) et Château St Nicolas 2006
- Canard Lao Sui et Château de Malle 2007
- Porc Huiko et Château Bastor-Lamontagne 2005
Poulet Gong Bao et Château Saint-Marc 2003
et enfin en dessert des Boules Coco.
Vous cherchiez une idée-cadeau pour vos meilleurs clients en ce début d’année 2011?
Et bien sachez que le magazine Vogue Paris, précurseur de tendances, a envoyé à ses annonceurs un coffret personnalisé de nos vins blancs (1 sauternes, et 2 blanc sec), en l’honneur des 90 ans de sa maison.
Une bien chouette idée!
Très bientôt disponible, les millésime 2005 pour notre liquoreux (Barsac-Sauternes) aux tons dorés et le millésime 2009 en Graves blanc, ciglé le Lion Blanc de Saint-Marc dans un très élégant noir mat.
Nos coffrets seront très bientôt en vente………en ligne. Patience !
A quand la collection prêt à porter du Château Saint-Marc?
Château Brochon 2008, notre graves rouge, fut servi lors du grand prix d’architecture 2011 : L’Equerre D’argent.
Dans un cadre idyllique, la Cité de l’architecture et du patrimoine à Paris (16e), quelque 1.200 invités ont assisté à la 28e cérémonie de remise des prix d’architecture du Groupe Moniteur.
Les architectes et maîtres d’ouvrages lauréats de l’Equerre d’argent, de la mention spéciale à l’Equerre d’argent et de la Première œuvre 2010 ont reçu leurs prix le 31 janvier 2011, des mains du président du Groupe Moniteur et du ministre de la Culture en personne.
Souhaitons aux lauréats plein de beaux projets, et trinquons à leur santé….
En espérant l’année prochaine proposer à ces créateurs de goût nos blanc sec et Sauternes…
Bonjour à tous!
Alors que notre Saint-Marc 2010 est en train de sagement « vieillir » dans nos barriques, et que nous commençons doucement à nous préparer pour les primeurs (dégustation, assemblages, etc…) , vous pouvez en attendant venir visiter la version mobile de ce site internet (pour les possesseurs de smartphone). Comment y accéder? En allant tout simplement sur notre URL depuis votre mobile, ou bien pour les plus modernes d’entre vous (et donc les plus flemmards), il suffit juste de scanner notre QR code ici.
Bonne lecture!
Nous tenons à vous présenter tous nos voeux, mais de manière originale… Une année pleine de réussite pour vous tous, une douce romance acidulée, et une pointe de poésie…
Château Saint-Marc continue de séduire avec ses vins… Pour la première fois, les tubes de Château Saint-Marc (Château Saint-Marc 2005 et son second vin Sweet Saint-Marc) ont été lancés aux États Unis.
Disponible en tubes pendant les french tuesdays à San Francisco, en partenariat avec Sweet Bordeaux (http://us.sweetbordeaux.com), Château Saint-Marc sera mis en avant dans certains des établissements les plus en vue.
Mêlant élégance et raffinement, ce vin de Sauternes a trouvé sa place dans de nombreux événements exclusifs. Un verre de SWEET ou du Château Saint-Marc peut être dégusté à même le tube ou bien glissé dans un sac à main, selon votre désir. Le véritable plaisir des sens est mis à l’honneur. Servi frais, il sera le compagnon original, un plaisir à déguster seul, ou le cadeau idéal à partager avec des amis.
Bienvenue sur notre nouveau site!
Parcourez le site à votre guise et n’hésitez pas à nous écrire pour nous donner votre opinion, critiques, ou vos questions…
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Les vendanges 2010 sont maintenant terminées. Cette année a vu des raisins de bonne qualité ainsi qu’un bon volume. Nous avons commencé les vendanges début dSeptembre avec nos vins blancs secs. La plupart ont été cueillis dans nos parcelles d’Illats et Portets (Graves). Les sémillon et sauvignon semblaient en bonne santé et de très bon goût. Le sauvignon a d’abord été vendangé pour garder le juste équilibre entre maturité et acidité.
Nous avons attendu jusqu’au 20 Septembre, puis nous avons commencé notre première « trie » dans les parcelles de sémillon à Barsac. La pluie, les 4 et 10 Octobre, a aidé le botrytis à se propager, puis les nuits froides alternant avec des journées chaudes et sèches ont poussé à la concentration et à un développement optimal de la pourriture noble.
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